Chorizo Doux de Bœuf

Le bœuf black angus est une variété à la robe noire, elle est élevée en plein air dans de grands pâturages. Sa particularité provient de sa viande riche en bon gras qui infiltre les muscles et lui confère un généreux persillage, une finesse et un goût incomparables. Sa dégustation libère des saveurs florales et herbacées en bouche tout en gardant une onctuosité, une tendreté et une délicatesse reconnues et appréciées dans les cuisines les plus prestigieuses. L’Atelier de Noor propose une gamme unique et exclusive déclinée autour de cette viande hors du commun.